بدأت مؤسسة اوكان في عام 1986م إجراء البحوث والدراسات حول المشاكل الرياضية والصحية والتعليمية.
تم الإعلان عن تأسيس جامعة اوكان رسمياً في عام 1999م وهي جامعة وقفية خاصة، تطمح أن تكون "جامعة عالمية" مبتكرة ورائدة، وأن تتمكن من الاستجابة لاحتياجات المجتمع والحياة العملية بمعايير عالمية، باستخدام أفضل التقنيات والأساليب التعليمية المعاصرة.
افتتحت الجامعة أبوابها للطلاب في العام الدراسي 2003-2004م وتخرجت الدفعة الأولى من الجامعة عام 2006-2007م
بين عامي 2016-2017م تم افتتاح مستشفى كلية الطب ومستشفى كلية طب الأسنان التابع لـجامعة اوكان وتم تزويدهما بتقنيات تكنولوجية حديثة، بالإضافة إلى أكثر من 10 غرف عمليات و 140 وحدة خدمات.
تضم جامعة اوكان مركز ثقافي ضخم مؤلف من قاعة مؤتمرات ومحاضرات تتسع ل 1550 شخص ومكتبة ذات 4 طوابق وتضم أيضاً 10 كليات و مدرستين مهنيتين ومعهد عالي واحد.
حازت جامعة اوكان على شهادات ال ISO مرات عديدة.
تتيح الجامعة لطلابها الانضمام لبرنامج التبادل الطلابي المدعوم من الاتحاد الاوروبي (الإيراسموس).
تعاقدت الجامعة مع أكثر من 400 مؤسسة وشركة مختلفة لتسهيل تدريب طلابها، بالإضافة إلى اتفاقيات ثنائية مع جامعات بريطانية، إيطالية، فرنسية، دانماركية، إسبانية، يونانية والعديد من الدول الأخرى.
لدى جامعة اوكان 4 أحرام جامعية و 5 مستشفيات لتسهيل التدريب العملي لطلابها، كما تمتلك حوالي 13 مركز بحثي وتطبيقي.